গরমে স্বস্তি পেতে কে না চায়? সেই সঙ্গে স্বাস্থ্যকর উপাদানের একগ্লাস পানীয়, যা নেবে শরীরের বাড়তি যত্ন। কর্মব্যস্ত জীবনে অনেকের তা নিয়মিত খাওয়া হয়ে ওঠে না। তাই মৌসুমি ফল এবং ফলের শরবত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকার। তাই তো সহজ উপায়ে শরবত তৈরির নানা প্রণালি নিয়ে থাকছে আজকের আয়োজন। তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী তানজিন তিপিয়া

অরেঞ্জ জুস

উপকরণ : ২টি কমলা/মালটা খোসা ছাড়ানো, পানি ২ গ্লাস, চিনি ৫ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ১টি।

প্রণালি : একত্রে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে পিষে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ফেলুন। এই তো এবার আপনার অরেঞ্জ জুস তৈরি।

বি. দ্র. কমলার রসে হেসপেরিডিন নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ও রক্তনালির কর্মক্ষমতা বাড়ায়। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই চিনি ছাড়াই পান করার অভ্যাস করুন।

গ্রেপ জুস

উপকরণ : আঙুর আধা কেজি, চিনি ৪ টেবিল চামচ (ইচ্ছা), পানি ১ গ্লাস।

প্রণালি : একত্রে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে পিষে ফেলুন। তারপর ছাঁকনিতে রস ছেঁকে ফেলুন। এবার আপনার আঙুরের জুস তৈরি।

বি. দ্র. আঙুরের রস ওজন কমাতে সহায়ক, তাই চিনি ছাড়াই পান করার অভ্যাস করুন।

ওয়াটার মেলন জুস

উপকরণ : বড় তরমুজের অর্ধেক ছোট করে কাটা, চিনি ৪ টেবিল চামচ, পানি ১ গ্লাস।

প্রণালি : একত্রে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে পিষে ফেলুন। বেস এবার আপনার তরমুজের জুস তৈরি। ব্লেন্ডার না থাকলে বড় টুকরো নিয়ে গ্রেট করে হাতে কচালেও রস হবে।

বি. দ্র. তরমুজ ওজন কমায়, কিডনি পরিষ্কার রাখে, লাইকোপেনের জন্য এটি হৃৎপিণ্ড, চর্ম রোগ ও ক্যানসারপ্রতিরোধী এবং রক্তপ্রবাহ সচল রাখে, তাই চিনি ছাড়াই পান করার অভ্যাস করুন।

গ্রিন ম্যাংগো জুস

উপকরণ : ২টি কাঁচা আম গ্রেট করা, চিনি ৮ টেবিল চামচ, পানি আধা গ্লাস।

প্রণালি : গ্রেট করা কাঁচা আমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ১০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। তারপর পানি ঢেলে দিন। এতেই আপনার কাঁচা আমের জুস তৈরি।

গ্রিন ম্যাংগো জুস

উপকরণ : ২টি কাঁচা আম গ্রেট করা, চিনি ৮ টেবিল চামচ, পানি আধা গ্লাস।

প্রণালি : গ্রেট করা কাঁচা আমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে ১০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। তারপর পানি ঢেলে দিন। এবার আপনার কাঁচা আমের জুস তৈরি।

বি. দ্র. কাঁচা আম ডায়াবেটিস, দাঁত, রক্ত ও যকৃতের জন্য উপকার, শরীরে সোডিয়াম ক্লোরাইড ধরে রাখে। ওজন কমায়। তাই চিনি ছাড়া পান করার অভ্যাস করুন।

"