অনলাইন ডেস্কইফতারে দইয়ের শরবত
শরবত ইফতারে একটি অপরিহার্য অনুষঙ্গ, যা রোজাদারের তৃষ্ণার্ত আত্মাকে নিমিষেই তৃপ্ত করে দেয়। এটি হওয়া উচিত যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর। এর মধ্যে দই একটি অসাধারণ উপকরণ, প্রোবায়োটিকও বটে, যা আমাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য একদম উপযুক্ত। সঙ্গে অন্য উপকারিতা তো আছেই। দইয়ের সুস্বাদু শরবত নিয়েই থাকছে আজকের আয়োজন। তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী তানজিন তিপিয়া
দই শরবত
উপকরণ : দই আধা কেজি, গোল মরিচের গুঁড়ো ও ভাজা জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ করে, পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, বিট লবণ আধা চামচ ও পানি দেড় লিটার।
প্রস্তুত প্রণালি : সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে নিলেই দই শরবত তৈরি।
দইলা শরবত
উপকরণ : দই আধা কেজি, পাকা কলা ৪টি, লবণ আধা চামচ ও পানি দেড় লিটার।
প্রস্তুত প্রণালি : কলা ও দই ব্লেন্ডারে পিষে ফেলুন, বাকি উপকরণ একত্রে মিশিয়ে নিলেই দইলা শরবত তৈরি।
দইফি শরবত
উপকরণ : দই আধা কেজি, কফি ১ টেবিল চামচ, গুড় ৪ টেবিল চামচ, বিট লবণ আধা চামচ ও পানি দেড় লিটার।
প্রস্তুত প্রণালি : কফি ও গুড় আগে পিষুন, দই দিয়ে আবার ব্লেন্ডারে পিষে ফেলুন। এবার বাকি সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে নিলেই দইফি শরবত তৈরি।
দইল শরবত
উপকরণ : দই আধা কেজি, পাকা বেল ১টি, লাল চিনি ৫ চা চামচ, লবণ আধা চামচ ও পানি দেড় লিটার।
প্রস্তুত প্রণালি : বেল ও দই ব্লেন্ডারে পিষে ফেলুন। বাকি সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে নিলেই দইল শরবত তৈরি।
বি. দ্র. প্রতিটি শরবতে চিনির পরিবর্তে ডায়াবেটিসের চিনি যোগ করা যাবে।
"
