উৎসবের মৌসুম হোক বা বেড়ানোর, বাঙালির পাত সব সময়ই স্বাদ খুঁজতে ব্যস্ত। আর তার খেসারত দেয় মানুষের শরীর। পরপর অনেকগুলো নিমন্ত্রণ রক্ষার পরিস্থিতি আসুক বা বেড়াতে গিয়ে অনেক দিনের ডে আউট, খাওয়া-দাওয়ার নিয়মকানুন নষ্ট হয়ে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হয়। একবারে অনেকটা ওজন বেড়ে যাওয়ায় দেহে তৈরি হয় নানা সমস্যা। বাড়ি ফিরেই খাবার কমিয়েছেন, ভাবছেন তাহলেই কমে যাবে বাড়তি ওজন? এমন হলে ভুল ভাবছেন। দীর্ঘ অনিয়মের পর হঠাৎই নিয়মে ফিরলেই ওজন কমবে এমনটা একেবারে নয়।

পুষ্টিবিদদের মতে, শরীর এক রকম অভ্যাস ভেঙে হঠাৎই কোনো অনিয়মে অভ্যস্ত হয়ে গেলে, তারপরেই আবার কঠোর নিয়মে ফিরতে পারে না। নতুন করে নিয়মের সঙ্গে অভ্যস্ত হতেও সময় নেয়, ততদিনে যা ক্ষতি হওয়ার হয়ে যায়। ঘন ঘন নিয়ম বদলানোয় শরীর খারাপও হয়। তাই নিয়মে ফিরতে হয় ধীরে ধীরে, কয়েকটি পদক্ষেপের মাধ্যমে। জানেন কি, এমন অনিয়মে মেদ জমে গেলে কীভাবে তাকে ফের ঝরিয়ে ফেলা যায়?

ভিটামিন ডি :

এই বিষয়ের জন্য সূর্যালোকের ওপর নির্ভর করা ছাড়া উপায় নেই। কাজের ফাঁকে রোদ লাগান শরীরে। সকালের হালকা রোদ যতটা গায়ে লাগাতে পারবেন, ততই ভিটামিন ডি-এর অভাব পূরণ হবে ও ওজন কমার হার বাড়াবে।

বাইরের খাবার এড়িয়ে চলুন :

নিয়মে ফিরতে প্রথম থেকে কঠিন ডায়েট নয়। ধীরে ধীরে হালকা খাবার খান। ভাত বাদ দেওয়ার রুটিনে ফেরার আগে সব সবজি দিয়ে খিচুড়ি অথবা মাছ-চিংড়ি-চিকেনের টুকরো ও নানা সবজি দিয়ে বানানো রাইস খেতে পারেন। বাড়িতে রান্না ডাল, সবজি, মাছ-মাংসেই ভরসা করুন এ সময়। তবে ভাতের পরিমাণ কমান প্রথম থেকেই। ক্যালোরির অঙ্কটা কষুন, সেই অনুযায়ী খান। ধীরে ধীরে ফিরুন আগের নিয়মে।

জল :

খাবারের অনিয়ম কাটাতে বেশি বেশি পানি পান করুন। শরীরের চাহিদা অনুযায়ী জলের জোগান দিন। এতে শরীর জল জমিয়ে রেখে ওজন না-বাড়তে সহায়তা হবে।

প্রোটিন :

বাড়ির খাবারই খান, অসুবিধা নেই। খুব নিয়ম মেনে, কঠিন ডায়েট প্রথম থেকে না করে বরং খাবারের পাতে প্রোটিনের মাত্রা বাড়িয়ে দিন। তেল-মশলা কমিয়ে সেদ্ধ ডিম, ছোলা, বাদাম ইত্যাদি শুরু করুন ফের। মাছ বা মাংস খান হালকা তেলে রান্না করে।

"