ডিমগি পাস্তা

উপকরণ : ছোট ম্যাকারনি প্যাকেট ১টি, ২ পিস মুরগির বুকের মাংস ছোট করে কাটা, ডিম ২টি, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, ১টি পেঁয়াজ, ২টি রসুন কোয়া কাটা, লবণ ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ৫টি।

প্রস্তুত প্রণালি : তেলে পেঁয়াজ-রসুন, মাংস, লবণ ২ মিনিট ভেজে ডিম দিয়ে নাড়তে থাকুন। সেদ্ধ ম্যাকারনি দিয়ে ২ মিনিট নাড়লেই কাজ শেষ।

 

কদুঙ্গা নুডলস

উপকরণ : ছোট কোঁকড়ানো নুডলসের প্যাকেট ৪টি, মসুর ডাল ১ চা চামচ, কদু কিউব ও ঝিঙা কাটা মোট ১২ টুকরো, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, ১টি পেঁয়াজ কাটা, হলুদগুঁড়ো আধা চা চামচ, পানি ১ কাপ, লবণ ১ চা চামচ কাঁচামরিচ কুচি ৩টি।

প্রস্তুত প্রণালি : নুডলস বাদে তেলে পেঁয়াজ ভেজে সব উপকরণ একত্রে দিয়ে সেদ্ধ করুন। সবজি নরম হয়ে এলে সেদ্ধ নুডলস ঢেলে ২ মিনিট নাড়লেই কাজ শেষ।

 

আলুরোল পাস্তা

উপকরণ : ছোট ম্যাকারনি প্যাকেট ১টি, সেদ্ধ আলু কিউব ও কাঁকরোল কিউব মোট ১২ টুকরো, লালমরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, ১টি পেঁয়াজ, ২টি রসুন কোয়া, ২টি টমেটো গ্রেট করা, লবণ ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ২টি।

প্রস্তুত প্রণালি : তেলে গ্রেট করা উপকরণগুলোর সঙ্গে লালমরিচ দিয়ে ভাজুন। লবণ, সবজি ঢেলে ২ মিনিট নাড়–ন। সেদ্ধ ম্যাকারনি দিয়ে আরো ২ মিনিট নাড়লেই কাজ শেষ।

 

মামেটো নুডলস

উপকরণ : ছোট কোঁকড়ানো নুডলসের প্যাকেট ৪টি, ২ পিস সেদ্ধ তেলাপিয়া/কোরাল মাছের কাঁটা বাছা অথবা ২টি চিংড়ি মাছ ঝিরিঝিরি করে কাটা, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, কাটা টমেটো ২টি, ১টি পেঁয়াজ কাটা, লাল মরিচের গুঁড়ো ও হলুদগুঁড়ো আধা চা চামচ করে, লবণ ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ৩টি।

প্রস্তুত প্রণালি : নুডলস বাদে তেলে পেঁয়াজ ভেজে সব উপকরণ একত্রে দিয়ে নাড়–ন। এবার সেদ্ধ নুডলস ঢেলে ২ মিনিট নাড়লেই কাজ শেষ।

 

"