রেসিপি : নারিকেলি মুরগি
প্রতিদিন একই রকম রান্না খেতে খেতে বিরক্ত লাগছে? চাইলেই রান্না করতে পারেন স্পেশাল নারিকেলি মুরগি। যা খেয়ে পরিবারের সকলেই প্রশংসা করবে। জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন ‘নারেকেলি মুরগি’।
উপকরণ
মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
নারিকেল পরিমাণ মতো
তেল পরিমাণ মতো
এলাচ দুইটি
লবঙ্গ তিনটি
পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বাটা এক টেবিল চামচ
রসুন বাটা এক টেবিল চামচ
আদা বাটা এক টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ
মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ
ধনেগুঁড়া এক চা চামচ
জিরার গুঁড়া এক চা চামচ
পানি পরিমাণ মতো
আস্ত রসুন পাঁচটিনারিকেলি মুরগি
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিতে হবে। এরপর এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, পেঁয়াজ কুচি, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, ধনেগুঁড়া, জিরার গুঁড়া, পানি, মুরগির মাংস ও আস্ত রসুন দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে।
এরপর কষানো হলে নারিকেল দিয়ে ভালোভাবে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার নারিকেলি মুরগি।