স্বরাষ্ট্র ও কৃষি উপদেষ্টা লেফটেন্যান্ট জেনারেল (অব.) মো. জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী বলেছেন, প্রাকৃতিক ও মানবসৃষ্ট দুর্যোগে বাংলাদেশের কৃষি উৎপাদন ঝুঁকির মধ্যে পড়ছে। প্রতিকূলতা মোকাবিলা করে কৃষি উৎপাদন বাড়াতে কাজ করছে সরকার। তবে খাদ্যপণ্যের সংগ্রহোত্তর ক্ষতি এবং অপচয় কমাতে হবে। গতকাল বুধবার বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষে রাজধানীর ফার্মগেটে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল মিলনায়তনে কৃষি মন্ত্রণালয় আয়োজিত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন।

কৃষি উপদেষ্টা বলেন, খাদ্য অপচয় দিনের পর দিন বাড়ছে। খাদ্য সংকটের বড় একটা কারণ খাবার নষ্ট করা। খাদ্য অপচয় রোধে সবাইকে সচেতন হতে হবে। বৈজ্ঞানিক উপায়ে কৃষিকাজ করা এবং দেশের বড় বড় বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানকে কৃষিতে বিনিয়োগের আহ্বান জানান জাহাঙ্গীর আলম। তিনি বলেন, মিলে চাল কেটে মিনিকেটের মতো চিকন চাল বাজারজাতকরণের কারণে প্রতি বছর ১ কোটি টন চাল অপচয় হচ্ছে। এটি খাদ্য উৎপাদনের সাফল্য ম্লান করে দিচ্ছে। এসব অপচয় কমাতে হবে। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন কৃষি সচিব ড. মোহাম্মদ এমদাদ উল্লাহ মিয়ান। বিশেষ অতিথি ছিলেন খাদ্য সচিব মাসুদুল হাসান ও বিশ্ব খাদ্য সংস্থার বাংলাদেশ প্রতিনিধি ড. জিয়াওকুন শি।

"