শনিবার, ২৭ এপ্রিল ২০২৪, ১৪ বৈশাখ ১৪৩১
অনলাইন ডেস্ক ২৪ মার্চ, ২০২৪
ইফতারে বানিয়ে নিন কাঁচকলার চপ
ছবি : সংগৃহীত
আজ ১৩ রমজান। রমজানে ধর্মপ্রাণ মুসল্লিরা রোজা রাখেন। ইফতারে তারা শরবত, ফল ও অন্যান্য মুখরোচক খাবার খান। মুখরোচক ও পুষ্টিকর খাবারের একটি হচ্ছে কলার চপ।
দেখে নিন রেসিপিটি
উপকরণ
কাঁচকলা —দুটি
আলু—দুটি
পেঁয়াজ কুচি–দুই টেবিল চামচ
তেল—পরিমাণমতো
কাঁচামরিচ কুচি—স্বাদমতো
আদা বাটা—এক চা চামচ
রসুন বাটা—এক চা চামচ
ধনে গুঁড়া—হাফ চা চামচ
লবণ—স্বাদমতো
ডিম—একটি
ধনেপাতা কুচি—এক চা চামচ
চালের গুঁড়া—দুই টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
১. প্রথমে কাঁচকলা ও আলু সিদ্ধ করে চটকে নেব।
২. এবার পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও লবণ দিয়ে হালকা মেখে তাতে কাঁচকলা, আলু, আদা বাটা, রসুন বাটা ও ধনেপাতা দিন।
৩. ফাটানো ডিম দিয়ে চালের গুঁড়া মিশিয়ে নিন।
৪. এরপর ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে ভেজে পরিবেশন করুন সুস্বাদু কাঁচকলার চপ।
প্রতিদিনের সংবাদ ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন
