বুধবার, ১৫ মে ২০২৪, ১ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১
অনলাইন ডেস্ক ১২ জানুয়ারি, ২০২৪
মজাদার বেগুনের ভুনা ভর্তা
ছবি : সংগৃহীত
ভর্তা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। আর বেগুনের ভুনা ভর্তা হলে তো কথাই নেই। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে বেগুনের ভুনা ভর্তা তৈরি করবেন।
উপকরণ
বেগুন পরিমাণ মতো
ডিম
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
কাঁচামরিচ পরিমাণ মতো
টমেটো ১/২ কাপ
আদা বাটা দেড় চা চামচ
রসুন বাটা এক চা চামচ
পানি পরিমাণ মতো
হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ
জিরার গুঁড়া এক চা চামচ
ধনেপাতা কুচি
লবণ স্বাদ মতো
সরিষার তেল পরিমাণ মতো
গরম মসলার গুঁড়া সামান্য পরিমাণপ্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিতে হবে। এরপর পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ, টমেটো কুচি, আদা-বাটা, রসুন বাটা, পানি, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ও জিরার গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে সেদ্ধ করুন।
এটি সেদ্ধ হয়ে গেলে বেগুন, লবণ, ডিম, ধনেপাতা কুচি, সরিষার তেল ও গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বেগুনের ভুনা ভর্তা।
প্রতিদিনের সংবাদ ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন
