শীতে এক কাপ গরম পানীয় মুহূর্তে আপনাকে চাঙা করে দিতে পারে। তা ছাড়া ঠাণ্ডা পরিবেশে পান করার প্রয়োজনীয়তাও যেন আরো বাড়িয়ে দেয়। অনেকে আবার স্বাদে পরিবর্তনও খুব পছন্দ করেন। যেগুলো রেস্তোরাঁতে বিক্রি হয় চড়া মূল্যে। বর্তমান সময় প্রচলিত এমনি কিছু উষ্ণ পানীয়র প্রস্তুত প্রণালি নিয়ে আজকের আয়োজন। তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী তানজিন তিপিয়া

হট চকলেট

উপকরণ : ৩ কাপ তরল দুধ, ৩ টুকরো চকলেট ও চিনি ২ চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি : দুধ জ্বাল দিয়ে তাতেই চকলেট দিয়ে গলিয়ে নিন। তারপর চিনি মিশিয়ে দিলেই হট চকলেট তৈরি।

হোয়াইট চকলেট

উপকরণ : ৩ কাপ তরল দুধ, ৩ টুকরো হোয়াইট চকলেট ও চিনি ২ চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি : দুধ জ্বাল দিয়ে তাতেই চকলেট দিয়ে গলিয়ে নিন। তারপর চিনি মিশিয়ে দিলেই হোয়াইট চকলেট তৈরি।

স্পাইসড টি

উপকরণ : ২ কাপ (বড়) পানি, ১ চা চামচ চা পাতা, আদা ৩ টুকরো, গুঁড়ো দুধ ৩ চা চামচ, তেজপাতা, লবঙ্গ, দারুচিনি, এলাচ- সব একটি করে ও চিনি ২ চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি : সব উপকরণ পাত্রে একত্রে দিয়ে পানিতে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিলেই স্পাইসড টি তৈরি।

ক্রিম কফি

উপকরণ : ৩ কাপ (বড়) তরল দুধ, গুঁড়ো দুধ ৩ চা চামচ, ইনস্ট্যান্ট কফি ২ চা চামচ, পানি ২ চা চামচ ও চিনি ২ চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি : কফি, চিনি, পানি একত্রে হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ফুটিয়ে নিন। এবার সব উপকরণ একত্রে আলতো করে মিশিয়ে নিলেই ক্রিম কফি তৈরি।

"