reporterঅনলাইন ডেস্ক
  ১৬ নভেম্বর, ২০২৩

বিজ্ঞান জাদুঘরে বিজ্ঞানসম্মত খাদ্যাভ্যাসবিষয়ক অধিবেশন

জাতীয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি জাদুঘরে বুধবার ‘সুশৃঙ্খল জীবনযাপন ও বিজ্ঞানসম্মত খাদ্যাভ্যাস’ শীর্ষক এক অধিবেশনের আয়োজন করা হয়। এতে বিজ্ঞান জাদুঘরের সব স্তরের কর্মকর্তা-কর্মচারী অংশগ্রহণ করেন। অধিবেশনে মুখ্য আলোচক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ডিপিডিসির চিফ মেডিকেল অফিসার ডা. শেখ মইনূল হোসাইন। তিনি তার আলোচনায় বলেন, ‘খাদ্যসম্পর্কিত বিভিন্ন জটিল রোগ যেমন টাইপ-২ ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাস্কুলার রোগ ও বিভিন্ন ক্যানসারজাতীয় রোগ থেকে বাঁচতে প্রয়োজন বিজ্ঞানসম্মত খাদ্যাভাস ও পর্যাপ্ত ঘুম। বাংলাদেশের ৪০ ঊর্ধ্ব অধিকাংশ মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। এর মূল কারণ হচ্ছে, সঠিক খাদ্যাভাস ও নিয়মিত জীবনাচারের অভাব। পেটভর্তি ভাত না খেয়ে প্রতিদিনের পুষ্টি মেটাতে খাদ্য তালিকায় স্বাস্থ্যকর খাবার রাখা জরুরি। এছাড়া সুস্বাস্থ্য ও ওজন ঠিক রাখতে সঠিক খাদ্যতালিকা বেছে নিতে হবে।’ অধিবেশনে জাতীয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি জাদুঘরের মহাপরিচালক মোহাম্মাদ মুনীর চৌধুরী বলেন, ‘রান্নাবান্নায় পরিমিত তেল ব্যবহার করতে হবে। উদ্ভিজ্জ তেল স্বাস্থ্যের জন্য হিতকর। অল্পতাপে রান্নায় খাদ্যের পুষ্টিমান অক্ষত থাকে। অতিরিক্ত তাপে তেলের আণবিক গঠন ভেঙে ট্রান্সফ্যাট তৈরি হয়, যা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।’ সংবাদ বিজ্ঞপ্তি।

"

প্রতিদিনের সংবাদ ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন
আরও পড়ুন
  • সর্বশেষ
  • পাঠক প্রিয়
close