গরমে ডাবের পানি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। শুধু পানীয় হিসেবেই নয়, গবেষকরা বলছেন ডাবের পানির মধ্যে রয়েছে কিছু ঔষধি গুণও। ডাবের পানিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম ক্লোরাইড ও শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টি। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম আছে। বমির কারণে দেহে পটাশিয়ামের পরিমাণ কমে যায়। ডাবের পানি খেলে পটাশিয়ামের এ ঘাটতি পূরণ হয়। তাই অতিরিক্ত গরম, ডায়রিয়া, বমির জন্য ডাবের পানি পথ্যের মতোই কাজ করে। সম্প্রতি ভারত ও ব্রাজিলের এক গবেষক দল ডাবের পানির মধ্যে খুঁজে পেয়েছে তিনটি নতুন ধরনের বিভিন্ন গুণসম্পন্ন পেপটাইজম। এগুলো মানবদেহে অ্যান্টিবায়োটিক ওষুধের মতোই কাজ করে। ডাবে কোনো চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই। প্রচুর পরিমাণে খনিজ উপাদান থাকার ফলে এটি বাড়ন্ত শিশু থেকে বৃদ্ধ সবার জন্যই উপকারী। উচ্চমাত্রার ক্যালসিয়াম রয়েছে ডাবের পানিতে, যা হাড়কে করে মজবুত এবং ত্বক, চুল, নখ ও দাঁতের পুষ্টি জোগায়। অন্যদিকে এতে চিনির পরিমাণও অল্প। তবে যারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তারা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রেখে ডাবের পানি খাবেন। কিডনিতে পাথর হয়েছে বা ডায়ালাইসিস চলছে, এ ধরনের রোগীর ডাবের পানি না খাওয়াই ভালো।

"