স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায় টমেটো

প্রকাশ | ১৯ মে ২০১৯, ০০:০০

স্বাস্থ্য ডেস্ক

প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় টমেটো রাখলে তা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাবে। যারা টমেটো খেতে ভালোবাসেন, তাদের ক্ষেত্রে স্ট্রোক বা মস্তিষ্কে রক্তক্ষরণের মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমে যাবে। ফিনল্যান্ডের গবেষকরা এ তথ্য জানান। এ সংক্রান্ত গবেষণা নিবন্ধ নিউরোলজি জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণায় বিজ্ঞানীরা টমেটো, গোলমরিচ ও তরমুজে উজ্জ্বল লাল বর্ণের ‘লাইকোপিন’ নামের একটি রাসায়নিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের প্রভাব খুঁজে পেয়েছেন। গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের রক্তপ্রবাহে এই লাইকোপিনের পরিমাণ বেশি, তাদের স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রায় ৫৫ শতাংশ কম। এই লাইকোপিন শরীরের কোষগুলোকে সুরক্ষা দেয় এবং রোগ প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে।

 

"