প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটিতে শীতকালীন পিঠা উৎসব

প্রকাশ : ১০ জানুয়ারি ২০১৯, ০০:০০

অনলাইন ডেস্ক
ama ami

চট্টগ্রামের প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটির ইংরেজি বিভাগের উদ্যোগে শীতকালীন পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। ৩ জানুয়ারি বৃহস্পতিবার নগরের জিইসি মোড় ক্যাম্পাসে দিনব্যাপী এই উৎসবে অনেক রকমের পিঠা ও খাবার প্রদর্শন করা হয়। ডিম সুন্দরী, পায়েস, ভাপা পিঠা, ছানা সবজি, চিংড়ি শুঁটকি, পান্তা ভাত, পুলি পিঠা, সাদা ভাত, চনার ডাল, মেজবানের মাংস, রসমালাই, ডাবের পুডিং, নারকেল পুরি, বিন্নি ভাত, খেজুরের রস, ছই পাক্কন, মুড়ির মোয়া, চিঁড়ার মোয়া, নারকেলের মোয়া, চালের হালুয়া, নারকেল পুলি পিঠা, নকশি পিঠা, চুটকি পিঠা, বেনি পিঠা দিয়ে সাজানো হয় উৎসবের থালা। উৎসবে প্রধান অতিথি ছিলেন জাতীয় কবি কাজী নজরুল ইসলাম বিশ্ববিদ্যালয়ের সাবেক উপাচার্য ও প্রিমিয়ার ইউনিভার্সিটির ইংরেজি বিভাগের প্রফেসর ড. মোহীত-উল আলম। প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি বলেন, বাঙালির অনেক কিছু হারিয়ে গেছে। বাংলা ভাষার অনেক গুরুত্বপূর্ণ শব্দ, শ্লোক, প্রবাদ, প্রবচন, গান, পিঠা বা খাবার এখন বিলুপ্তপ্রায়। পিঠা ছাড়া বাঙালিকে ভাবা যায় না। বাঙালির হাজার বছরের ঐতিহ্যে এই পিঠার স্থান। বাঙালির প্রাণের শীতকালীন পিঠা উৎসবের আয়োজন করে ইংরেজি বিভাগ ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। শিক্ষার্থী আফিফা আফরিনের সঞ্চালনায় ইংরেজি বিভাগের চেয়ারম্যান সাদাত জামান খানের সভাপতিত্বে উৎসবে উপস্থিত ছিলেন সহকারী প্রক্টর আবদুর রহিম, সহকারী অধ্যাপক কহিনুর আকতার, সৈয়দ জসিম উদ্দিন, রোমানা চৌধুরী, সুমিত চৌধুরী, গাজী শাহাদাত হোসেন, সোশেলোজি অ্যান্ড সাসটেইনেবল ডেভেলপমেন্ট বিভাগের সহকারী অধ্যাপক সাদিকা সুলতানা চৌধুরী প্রমুখ। সংবাদ বিজ্ঞপ্তি।

"